صينيه البطاطس باللحم المفروم والخضروات

ألمقآدير :

الخضروات( ساق كرفس، جزرة و بصلة ).. و تقطع مكعبات صغيرة
بطاطس مقطع مكعبات
ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم












الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا





سخنى الزبدة على النار





أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم




ضعيهم على النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم

أضيفى اللحم المفروم




استمرى فى التقليب




عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة




أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب





أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما


http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/2755.imgcache


أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة


احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها





ثم البطاطس المهروسة





قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا





ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه


وده الشكل النهائي للصينية





وبكده تكون جاهزة للتقديم

وبآلعآفيه ..!